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    饮食指南

    膳食误区

    发布时间:2015-04-17   作者:   浏览:

    膳食误区:不定时定量进餐

    1、  很多人往往因各种应酬或活动,使本应晚上7点左右相应的晚餐被“延迟”至深夜。

    2、  这种不定时、不定量的进餐方式已成为一种普遍现象,并且已成为一些人的一种生活习惯。他们更看重这种习惯带给他们的随意,而忽略长期如此造成的胃肠不适、血糖波动、生物钟紊乱等一系列问题。

    3、  三餐定时定量,两餐之间合适的时间间隔为4至5小时。

    4、  如果因工作或应酬难以按时进餐,不妨在进餐时间先少量摄入点心等食物,以适应机体代谢特点。

    膳食误区:晚餐过于丰盛

    1、  相比于匆忙的早餐和简单的午餐,全家共享的晚餐往往丰盛醇厚。不仅食物量远超过其他两餐,食物种类更是繁多,特别是具有特殊“韵味”的油脂、油炸类食物和细滑可口的蛋白类食物更是不可或缺。

    2、  对大多数而言,似乎不能也无暇顾及“早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少”的养生格言,相反,他们更看重丰盛晚餐带给他们的一种温馨、惬意、和从容。

    3、  然而,这往往使肥胖和高血脂的发生危险悄然增加。

    4、  “晚餐应清淡并要早”。晚餐餐桌上的主角应是新鲜的蔬菜、水果、适量的瘦肉和鱼、适量的主食和少量的油。

    5、  食物的能量分配比例应为:早餐占25%至30%,午餐占30%至40%,晚餐占30%-40%。

    膳食误区:饭后马上吃水果

    1、  有人喜欢在饭后马上吃水果,认为可以帮助消化并且补充维生素。

    2、  其实,水果中含有较多量的碳水化合物(特别是果糖),很容易被小肠吸收。但若被饭菜的食物等堵塞在胃中,无法快速通过到达小肠,易导致胀气、胃部不适,并且影响可溶性维生素的吸收而不能达到水果的营养作用。

    3、  同时,饭后马上进食水果还会导致血糖负荷大幅度增加。吃水果的时间应在饭前1小时或饭后2小时左右(即两餐间)。